Rota Gastronômica

Já que chegamos na sexta-feira, um dia após o dia do cliente, vamos te presentear com uma delícia servida no #BotecodaOrdem, em Curitiba/PR.

Milkshake com farofa de bacon

Ingredientes:

• 3 tiras finas de bacon

• 3 bolas generosas de sorvete de baunilha (creme)

• Chantily para decorar

• 300ml de leite gelado

Modo de preparo:

Essa é uma receita inusitada, mas acredite: vai dar certo! Comece com o clássico milkshake, esse não tem segredo. Em um liquidificador, adicione o sorvete e o leite, bata até misturar e ficar bem cremoso. Transfira para um copo, adicione chantilly e finalize com a farofa de bacon para decorar.

Modo de preparo - farofa de bacon:

Pegue o bacon, coloque as fatias em um prato com duas folhas de papel toalha no seu micro-ondas, selecione a potência máxima por 2 minutos e pronto! Você terá um bacon super crocante. Agora é só colocar as fatias crocantes em um refratário mais fundo e moer até que forme uma farofa.

Dica do mestre: para que o bacon fique bem crocante e sequinho, as fatias precisam ser finas. Por conter bastante gordura, se elas estiverem grossas o bacon ficará bem encharcado.

Tempo de preparo: 10 minutos.

Rendimento: 1 copo.